Trong dân gian có lưu truyền nhiều bài ca dao, tục ngữ liên quan tới bánh bèo:

Ai ham trồng kiểng thì mê bánh bông lanCòn như bánh tráng thì để hàng trai tơAi mà hảo ngọt thì ăn bánh cam,Ai mà nhát gan thì sợ bánh tétChỉ mấy ả giang hồ bánh bèo đớp sạchCon quạ nó đứng chuồng heoNó kêu: bớ má, bánh bèo chín chưa ?

Ngoài ra còn có những bài đồng dao ngộ nghĩnh toàn chữ "b" về "Bà Ba béo", bán bánh bèo:

Bà Ba béobán bánh bèobên bờ biểnbị bom bibắn bảy bận

hay [2]

Bà Ba béobán bánh bèobên bờ biểnbị bộ binhbắt bỏ bốt...